狮子头半成品

三分肥肉 七分瘦肉 就好了

用料  

狮子头半成品的做法  

1. 猪肉三肥 七瘦搅拌好。 然后加 香菇末 葱末 蒜末 姜末 葱姜蒜末。掉粉 苏打饼末 酱油 鱼露 花椒油 都加点

2. 然后往一个方向 努力搅拌把

3. 然后带两个透明手套。抓一把肉 来回丢 你懂的吧？  丢好了。热油下锅 多点油 放下去炸。 记得反面。 不过你们有那种深锅 炸的话 更好看 更圆

4. 炸金黄差不多就可以 捞出来 不用全熟 吃不下丢冰箱冷冻。

5. 加点葱花 炸了巨好看

6. 跟排骨一块炸的 炸好放着 做多了。记得一定要放冰箱冷冻 会坏

7. 吃时候 可以砂锅 下面垫点菜 然后放3.4个 然后加入热水多点差不多末过一半 然后加八角 大料 桂皮 干辣椒 花椒 盖住大火煮 嫩煮 因为炸时候里面没煮的。差不多了 盖住拿开 打火收汁。差不多了一点汁，用淀粉加点水 搅拌倒进去煮煮 就浓稠。