红烧鱼杂 本文已影响 1.14W人 用料 鱼杂 一斤 葱姜蒜 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 一勺 韭菜 一小把 红烧鱼杂的做法 1，鱼杂洗净2，锅里放油，小火，放花椒炒香3，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜4，放鱼杂 5，加料酒，生抽，蚝油，一点糖和盐，加水6，小火煮10分钟7，大火收汤2分钟左右，看具体水量，加韭菜出锅诱人吧😄 小贴士郫县豆瓣酱有盐味，所以盐不要放太多
