创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋 本文已影响 2.72W人 用料 牛筋 500克 八角 半个 干辣椒 两个 老抽 半勺 糖 10克 蒜 2瓣 姜 5片 花椒 20粒 料酒 1勺 酱油 5勺 酸梅 2颗 创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋的做法 牛筋洗干净 用冷水下锅焯下水 去掉浮沫 姜蒜炒香,放牛筋炒干水分,放酱油、老抽、料酒、糖、酸梅、香料,放清水两碗,高压锅压50分钟,出锅。香而不腻,配米饭吃两碗。