秘制红烧鸡爪（懒人版）
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是不是在周末追剧的时候特别想啃上几个鸡爪呢？当然可以外面买😄外面买来的虽然好吃但是不一定卫生，所以不建议大家经常吃，这里有个简单易学还美味的卤鸡爪方子，可以让你边追剧边get 美食🤤还不快点看过来😋
用料
| 鸡爪 | 16只（可根据自己需求增减） |
| 香叶 | 2片（没有不放亦可） |
| 八角 | 2个（根据个人喜好增减） |
| 姜 | 若干片 |
| 老抽 | 大半勺（只为让鸡爪上色更好看，所以千万别放太多） |
| 桂皮 | 一块（如果大块最好掰开，当然也不要掰太小） |
| 生抽 | 4勺左右（也要根据食材多少增加） |
| 干辣椒 | 2个（根据个人喜好增减） |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 若干克（根据个人喜好，我一般放小粒的五、六颗） |
| 葱 | 若干根（葱白切段留出，葱花切碎备用） |
| 香菇 | 6朵（泡发后，十字切开，量一样根据个人喜好增减） |
| 黑木耳 | 泡发若干（不用太多，只是为了营养考虑，如果没有，亦可不加） |
| 大蒜 | 5-6瓣（压扁即可） |
| 孜然 | 小半勺 |
秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法
鸡爪洗干净，剪去指甲，焯水盛出待用
![秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第2张")
把上述材料准备好，具体操作见上方用料表⬆️热锅加少量油，倒入生姜、大蒜、葱白爆香
![秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第3张")
倒入鸡爪，加生抽、老抽、料酒，加水没过鸡爪即可，再放入八角、桂皮、红辣椒、香菇、黑木耳、孜然、冰糖，中火煮十分钟，用锅铲翻炒一下，调至小火后，即可去追剧了（记得定个时，15分钟来翻动一下，大约半小时看差不多就收汁可以出锅了）喜欢酥软入味点的，当然再煮个10-15分钟也可以😍就是注意你的锅，别让汤汁煮干了
![秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第4张")
出锅装盘😍🤤关火，追剧去了😄
![秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "秘制红烧鸡爪（懒人版）的做法图解 做法步骤 第5张")
