干锅花菜五花肉菜花

用料  

干锅花菜五花肉菜花的做法  

1. 滚水加盐，汆烫菜花，捞起控水。

2. 干锅煸炒五花肉片，加香油至香脆。
   大火依次加入姜片，葱丝，蒜丝，干辣椒。
   炒至辣椒发烹。

3. 辣椒发澎后，加入米酒，酱油，菜花，糖，翻炒。

4. 加香油，花椒粉，转入砂锅中。
   加热砂锅，最后加入米酒，大火烧10秒。
   上桌。