可以出摊的小土豆😋
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奉上两种不同口味的小土豆🥔,超美味的小吃哦✌~我家宝贝赞不绝口的小土豆🥔~
用料
土豆 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
黄油 | 15克 |
盐 | 一小撮 |
迷迭香 | 少许 |
(口味2) | |
生抽 | 5克 |
孜然粒 | 1.5克 |
熟白芝麻 | 1.5克 |
辣椒面 | 适量 |
可以出摊的小土豆😋的做法
准备好材料。
土豆切小块,蒜瓣切成蒜末。
锅中滴两滴食用油,下入土豆块。中小火慢慢煎,勤翻动防粘锅底。加入迷迭香,继续翻炒。
土豆块煎至起焦壳,加入蒜末和黄油,转小火继续翻炒。
火不能大,否则蒜末容易糊。晃动锅子,土豆块互相撞击会发出砰、砰的声音,说明已经焦脆了。
土豆块煎至金黄焦脆,撒上一小撮盐,拌匀即可出锅装盘,这是“蒜香口味的小土豆”。
第二种是“孜然口味”:煎好的土豆块,加入生抽拌匀,再加入孜然粒、辣椒面拌匀,最后撒上白芝麻,拌匀出锅。
孜然味小土豆,还可以加火腿、香葱末,味道会更丰富,颜值也会更高。(今天家中料不全,就先这样吧😜)