五香牛小腱 本文已影响 1.29W人 用料 小腱子牛肉 750克 老抽、生抽、香料、糖、干辣椒。 五香牛小腱的做法 焯水,洗净,下锅。水没过肉即可。 大火煮沸转小火,直至筷子能轻松插进肉内,再放糖转大火收汤汁。