五香豆干炒肉 本文已影响 1.17W人 豆干是五香的,不是烟熏的呦 用料 大肉 一块 豆干 适量 姜丝 适量 花椒粉 小半勺 老抽 少许 盐 适量 生抽 少许 青椒 三个 大蒜 四瓣 葱沫 小半根 五香豆干炒肉的做法 肉切片,青椒斜刀切粗丝倒入少许盐腌制,葱切沫,姜切小段,大蒜切片。 豆干切细条 锅热倒油,倒入肉片,放花椒粉,老抽,少许盐,姜丝翻炒,把肉炒干水分,倒入豆干小火翻炒,倒入少许水,青椒,葱沫,大蒜片,少许生抽调味。 翻炒至青椒熟透,即可出锅装盘 小贴士豆干本就是咸的,所以要少锅中干了记得加少许水