豆腐外焦里嫩,糖醋汁融有菌菇的鲜味,芹菜末脆后清香。简单又好吃。
用料
豆腐 | 一方块 |
金针菇 | 一簇 |
芹菜杆 | 3根 |
香葱 | 少许 |
朝天椒 | 2根 |
醋 | 一小碗 |
糖 | 一匙 |
芡粉 | 一小匙 |
盐 | 一匙 |
黄金糖醋豆腐的做法
一整块豆腐切成六份。
油锅烧热,酱豆腐煎至黄金色装盘
将金针菇切成3厘米左右的段段,加少许油炒香,醋加白糖加芡粉在小碗里调成芡汁,将芡汁倒入,逐渐浓稠加盐。
将糖醋金针菇汁浇在煎好的豆腐上。
撒上芹菜末末,葱花。
红椒点缀,完工。
小贴士
豆腐外焦里嫩,糖醋汁融有菌菇的鲜味,芹菜末脆后清香。简单又好吃