外婆开胃小菜·酸甜腌青瓜 本文已影响 3.05W人 小时候把这个当零食吃,因为实在太好吃,所以会一下子吃很多,外婆都会来阻止我,怕我吃多了肚子会太寒🤣 用料 黄瓜 看个人吃多少 姜 几片 盐 少许 白糖 适量 白醋 适量 外婆开胃小菜·酸甜腌青瓜的做法 仔细洗净青瓜的表皮,切成5至6公分的段,再把段切成瓜条或瓜片,各人喜好 切好后放盐去腌制二十分钟,不要太咸 煮沸水,放凉之后,拿去冲一下腌制好的瓜 倒净水后,放白醋和白糖腌制半个小时,就可以吃了 小贴士放醋和糖没有什么标准,你自己感觉酸甜适度就可以了!最好放几片姜更美味!