清淡下饭的西芹炒肉丝

陪读妈妈最该做好的就该是孩子放学吃到香喷喷的饭菜了吧，我家娃是以清淡，下饭为主，哈哈，特别好养的娃

用料  

清淡下饭的西芹炒肉丝的做法  

1. 西芹如图切成菱形状

2. 选这种肥瘦相间的，切分开

3. 生姜切丝，大蒜拍碎，切成岁末

4. 锅里少放点点油，防止粘锅，再下肥肉炸出油出来，炒这道菜还是需要荤油炒出的菜更美味啦，肥肉炸出金黄，捞出（也可以不捞出），稍微放点点盐（这里可以随意哦，我家放了是为了捞出这个肉渣直接吃）

5. 下瘦肉翻炒

6. 加入西芹，继续翻炒

7. 稍微加点盐，如图勺子

8. 再放点生抽

9. 来点糖，提鲜

10. 来点水，稍微焖下，两分钟足够，出锅。是不是很简单的家常菜

小贴士

焖的时间不要太长，2分钟以内足够。有人喜欢爆炒，但我个人还是喜欢稍微焖下