炸锅版的奶香南瓜豆沙饼

自己动手，丰衣足食！

用料  

炸锅版的奶香南瓜豆沙饼的做法  

1. 准备各类材料，南瓜称重。

2. 上锅蒸南瓜，大约15-20分钟，熟透后，压成泥糊，放入白糖溶解。搅拌后，必须要放凉才可以继续。

3. 准备糯米粉和普粉，放置一起成为混合粉，备用。

4. 混合粉+南瓜+牛奶一起，反复揉成面团。注意：混合粉要分多次放入，以免面太干或太稀了，最后面团一定要达到“三光”（手光面光盆光）才可以继续下一步喔。

5. 准备一空碗，放入玫瑰豆沙馅，我在超市买的，自制就更完美了。

6. 用包汤圆的方法，揪成一个一个面团，搓成圆形，再放入玫瑰豆沙馅，最后压成圆饼状。记得滚一层面包糠或椰蓉，两面刷上油，别太多了，最后放入冰箱冷冻成硬饼状再烤。

7. 炸锅165度5分钟预热后，后在炸栏里铺上一张防油粘纸，把南瓜饼放入纸上，175度7-8分钟，然后翻面再7-8分钟，香软糯，好吃极了。

8. 尝试了一下，留了两个没冷冻直接烤，175度6分钟、再翻面6分钟烤的，真的很香啊。喜欢焦点的，可以多烤1-2分钟，颜色会更好看些。

9. 这个是冷冻后烤的，175度7-8分钟、再翻面又7-8分钟，真心味道不错，就是油抹多了点。
   大家看喜欢哪个做哪个吧，味道巴适得很，老人孩子都喜欢吃。
   

小贴士

面粉不能太多，否则口感太硬，没有也不行，糯米粉太软了点，大家要注意比例。图上的份量可以做12个左右，大家参考一下。味道糯软，又不粘牙，由于是玫瑰豆沙馅，有点像吃鲜花饼的感觉。只是炸锅一般不大，做个一家三口的点心或早餐就足够了。当然，量大的话，是可以多烤几次的。烤栏里记得先铺防油纸，烤完锅里是干净的，就象没用过一样。注意油别多了，发现冷冻后更容易出油呢。