椰蓉奶香豆沙南瓜饼
我跟我家宝宝都比较喜欢吃甜食,无论是面点还是糕点或是糖果……只要是甜的食物我们都特别喜欢😍(虽然知道吃太多甜食不太好,但就是无法自拔,胖死算了),南瓜最简单的吃法就是蒸南瓜,但吃多了就像换下口味,南瓜饼以前要吃都是超市买半成品,回来煎下就可以吃,但感觉不是自己喜欢的味道,最最主要的是怕添加剂太多宝宝吃了不太好,所以就自己研究自己做,做出来后我跟宝宝都比较喜欢这个口味,今天就分享给大家
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 190克 |
椰蓉 | 20-30克 |
豆沙 | 200克左右 |
奶粉 | 20克 |
食用油 | 适量 |
椰蓉奶香豆沙南瓜饼的做法
300克的去皮南瓜,洗干净切片
南瓜切好片,放碗里,蒸锅放水烧开
放入南瓜蒸20分钟左右,南瓜就蒸熟了,放凉备用
称190克的汤圆粉
用一个大点的盆,把蒸熟的300克的南瓜(蒸熟的南瓜会有水,只把南瓜捡出来,南瓜水可以自己喝掉或倒掉,我家的被宝宝喝了,呵呵)和190克汤圆粉放进去
把奶粉(奶粉我用的是德运牌的,如果你们有其他的也可以,没有也可以不放,)也放进装有熟南瓜和汤圆粉的盆里,把3种食物混合均匀,揉成面团
把南瓜面团分成30克每个,一共可以份15个左右,如果觉得大的话,可以分小点,20-25克都可以
把每个南瓜面团表面揉光,在称15个豆沙团,豆沙团每个称15克左右,如果喜欢豆沙多点,可以多称点
这就是称好的量,开始包了
拿一个称好的面团按扁,把豆沙放进去,把口收好
这就是包了豆沙的南瓜饼,轻轻压扁
这是压扁的南瓜饼,然后裹上椰蓉
这就是半成品,看看是不是就想把它吃掉,哈哈…
包好的放盘子里,准备下锅煎
小火煎到2面表面微黄,就可以出过了
开吃了,哦耶,如果一次做的吃不完,可以不煎,沾了椰蓉后就放进冰箱冷冻,要吃时拿出来解冻再煎了吃
小贴士
1.如果喜欢更甜点的可以在揉面是再放点白糖,但个人觉得已经很甜了
2.煎饼的时候火不要太大,容易煎糊
3.不喜欢豆沙的也可以不放
4.南瓜尽量买软糯甜点的