奶香馒头(一发) 本文已影响 2.15W人 用料 中筋面粉 300克 全脂牛奶 170克 酵母 3克 白糖 40克 奶香馒头(一发)的做法 先把材料准备好 牛奶中加入糖和酵母,搅拌均匀后加入面粉中,注意要边加边用筷子搅拌,然后用手揉成光滑的面团。 桌上撒上少许干面粉,面团压扁,用擀面杖擀成薄片,用刷子刷少许水。 慢慢卷起。 用刀切成你想要的大小,底下垫油纸,放在蒸锅上发酵一小时。(如果是夏天可以缩短发酵时间,我这边的天气是十度左右)然后开火蒸,等水开上汽后计时蒸10分钟,焖5分钟再开盖。 奶香味儿的馒头出锅啦!一共做了9个馒头。 看看内部😋