奶香千层小馒头（一发）

自从有了宝宝变着法的给他做小零食😄
还好我家宝比较捧场，做什么都吃得心满意足。
馒头也是变着花样做过N种的。
这个千层馒头一发就好，但是相对的要多揉。
手揉会比较累一些。
蒸馒头要注意的事项以前的方子提过很多次啦！
麻烦大家多看看！
炼乳的量因为是给小宝宝吃放的比较少、炼乳可以翻倍的量更好吃些。
谢谢各位🙏

用料  

奶香千层小馒头（一发）的做法  

1. 300g面粉、50g奶粉、20g炼乳一起放入和面机。

2. 温水融化酵母粉，放入和面机。（没有和面机，按照平常和面手法和面即可）

3. 揉面十分钟。

4. 拿出面团揉入10g的干面粉。

5. 再次放入和面机揉面10分钟。

6. 和好面不需要醒面直接拿出咱的祖传擀面杖，擀它！大约5毫米的厚度。

7. 撒上少许干面粉抹到整个面皮上，抹薄薄的一层。

8. 卷起，收口的时候沾点清水粘紧。

9. 切大小均匀的等份。

10. 锅内放大概35度-40度的温水（不要太热）

11. 放入切好的小馒头，盖上锅盖等待发酵。大约30分钟。开火上气蒸12分钟即可。切记关火后不要打开锅盖，焖5分钟左右。（看看侧切面，很漂亮呀）

12. 给我家宝宝做了一个超迷你的小馒头😄

13. 出炉

14. 大大小小可爱极了

15. 😄

16. 忽略我做了指甲的手...做饭会带🧤手套滴。

小贴士

1⃣️可以把炼乳的量翻倍味道更香浓
2⃣️喜甜的宝贝可以放20g的糖，因为这个方子是给小宝宝吃的减少了糖的量和炼乳的量。