牛奶香蕉紫薯糯米糍

用料  

牛奶香蕉紫薯糯米糍的做法  

1. 紫薯洗净切片，上锅蒸20分钟。

2. 蒸熟的紫薯加入牛奶用勺子压成紫薯泥。

3. 紫薯泥分成均匀的圆团。

4. 一根香蕉剥皮压成泥，放入牛奶，分次放入糯米，揉成团，上面抹点食用油。

5. 把糯米团均匀摊在大盘子上(盘底抹薄薄一层食用油)，上锅蒸20分钟。

6. 盘中倒入椰蓉，糯米团揪成均匀的剂子，手上沾点清水，把糯米团捏成薄薄的面皮，放入紫薯团，用虎口慢慢拢住收口，团成圆球，滚上一层椰蓉。

7. 放冰箱冷藏后口感更佳。