没有最香只有更香泰式咖喱牛肉

咖喱最具东南亚风味，前几天出去吃了一餐泰国菜，其中要了一份咖喱牛肉，几块土豆，就四块牛肉，98元，感觉好贵啊！自己做的实惠又好吃。

用料  

没有最香只有更香泰式咖喱牛肉的做法  

1. 准备食材及配料调料，计量看用料明细，牛肉需提前出来炖煮，在成品图后面有补充。

2. 土豆，胡萝卜 、洋葱切成块，姜蒜切成小块。

3. 起锅烧热油，先炒姜片，再放蒜一起炒香（中小火）

4. 炒香后，加牛肉翻炒几下，再加洋葱一起炒香（中小火）

5. 最后放土豆胡萝卜、半勺盐一起翻炒一分钟加入牛肉汤。

6. 牛肉汤莫过土豆，依次加入 两勺咖喱粉，三勺椰浆，一勺生抽，半勺白糖，半勺辣椒粉，加盖焖煮八分钟。

7. 八分钟后尝一下咸淡，加点鸡精，两勺稀奶油，大火收汁。

8. 保留一些汁水起锅装盘，这味道分分钟钟秒杀泰国餐厅的咖喱牛肉👌

9. 牛肉切块冷水下锅，加料酒大火烧开

10. 水开后，会有很多浮沫，要一一撇去，一直到干净为止。

11. 浮沫撇干净后，加一颗草果，两颗八角，几十粒花椒，一块桂皮，转小火焖煮一个小时左右，肉和牛肉汤分开备用。