喜欢咖喱,爱牛肉,经常吃面,好吧,推荐这款咖喱牛肉拌面
用料
牛肉 | 200g |
洋葱 | 1棵 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 300g |
咖喱块 | 4小块 |
生姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱牛肉拌面的做法
牛肉切小块泡出血水,然后焯下,洗净放高压锅选择牛肉压熟
洋葱,土豆,胡萝卜都切小块待用
先炒洋葱,翻炒略出水后放入土豆和胡萝卜一起翻炒
倒入压熟的牛肉,翻炒一下后倒入2大碗水,放入咖喱块
炖煮约20分钟,土豆用筷子轻易戳穿,加入盐调味,酱汁也收到浓稠就可以了
我用的是约3mm宽的手擀面,吃起来有嚼劲,煮熟后,将之前的咖喱浇上去拌匀,美味上桌