咖喱牛肉粽
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用料
| 馅 | |
| 牛肋条 | 14块 |
| 马铃薯 | 7粒 |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 原味咖喱块（切碎） | 1块（11克） |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 水 | 50克 |
| 米 | |
| 圆糯米 | 500克 |
| 澳门辣咖喱膏 | 8克 |
| 老抽 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 8克 |
| 鲜箸叶 | 14张 |
咖喱牛肉粽的做法
圆糯米淘洗干净
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第2张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第2张")
鲜箸叶洗干净，放入锅里烫熟，浸凉水里备用
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第3张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第3张")
牛肋条切小块；马铃薯切小方块，冲洗掉表面的淀粉，沥干，放点油拌一下，烤箱预热230℃烤至薯块表面呈硬壳状（中途需要根据情况翻面）
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第4张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第4张")
锅里放油，小火爆香洋葱碎，放咖喱碎，炒香，加50克水，制成咖喱汁
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第5张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第5张")
牛肋条和马铃薯➕咖喱汁、黑胡椒腌制
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第6张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第6张")
糯米沥干➕咖喱膏、老抽、糖、盐，拌匀
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第7张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第7张")
开始包粽子！
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第8张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第8张")
包好的粽子放入冷水锅，大火煮沸后转中火焖煮6小时
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第9张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第9张")
糯米里加的是澳门恒友咖喱膏，很辣；肉里是原味的咖喱块。选自己喜欢的就行
![咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第10张]( "咖喱牛肉粽的做法步骤图，咖喱牛肉粽怎么做好吃 第10张")
小贴士
用米的多少，煮的时间，都跟粽子的大小有关系，大家可以根据自己的习惯调整
