咖喱盐焗饭

买了两个焗饭盘，可是还没到！奈何经不住诱惑，想想。。。。披萨盘也不错，于是有了这道盐焗饭😁😁

用料  

咖喱盐焗饭的做法  

1. 鸡大胸一块，尖椒，胡萝卜各一根，包心菜少许

2. 胡萝卜切块，尖椒切菱形块，包心菜切菱形大片

3. 鸡大胸切块加少许蔬菜精，少许盐喂好

4. 马苏里拉提前从冷冻室里拿出，自然解冻，备用

5. 两片洋葱切成洋葱碎

6. 锅里放少许橄榄油，微热，加入洋葱碎，煸出香味

7. 加入活萝卜翻炒

8. 加入尖椒翻炒

9. 依次加入胡萝卜.尖椒.包心菜.鸡大胸.炒至鸡大胸变色

10. 加入一勺番茄酱

11. 加入一碗水

12. 大火烧开，关火，加入咖喱粉，开火熬制一小会儿，大火收汤

13. 披萨盘刷少许橄榄油

14. 铺一层马苏里拉

15. 熟米饭一碗，铺平。。因为焗饭盘还没到，就用披萨盘代替的😁😁铺上一层马苏里拉，再铺上熬制好的蔬菜，再铺上一层马苏里

16. 烤箱上下火180°，预热5分钟。。。上箱烤15分钟

17. 再来点干芝士粉，感觉更好

18. 配上一小碟辣白菜。。。芝士浓郁，白菜爽口，绝配👍

19. 鱼香

小贴士

包心菜一定要切大菱形片，在熬煮过程中才不会烂，也不会被烤焦。
最后，除了撒上芝士碎，还可以撒点鲜鱼香（四川话音译，形似薄荷，清香，不如薄荷浓烈。。学名叫啥不知😁）碎，清香扑鼻，美哉