玉米碴子粥可以健脾益胃;含纤维素起到通便,防止动脉硬化作用;
玉米含有丰富的维生素,胡萝卜素,营养价值很高,经常食用对身体很有好处。
用料
玉米碴子粥的做法
玉米碴子洗净,冷水泡8-10小时(泡一晚上是为了更软糯),水倒掉,碴子放电饭锅内,放清水,刻度选煮粥一杯米的水位。手机APP进入电饭煲,选择煮粥时间1小时40分钟或俩小时,到点就OK了。
如果是煤气煮,下锅后大火烧开,改小火慢熬,直至绵软。
煮这个时间出锅的口感刚好。
小贴士
曾经有人问我煮粥加碱吗?莫名其妙,自己家吃的,加那个干嘛?我特别讨厌加了碱的粥,只加水的粥才更好吃。