灵魂沙拉酱拌意大利面

用料  

灵魂沙拉酱拌意大利面的做法  

1. 腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切条，放入碗中加入：1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺淀粉、半勺盐、1勺黑胡椒粉，抓匀后，在倒入1勺橄榄油（食用油）继续抓匀，腌制10分钟备用；

2. 煮意大利面🍝，将意大利面煮透（可放少许盐），跟据自己口味，选择是否过冷水备用；

3. 煮配菜香菇、西兰花🥦：将香菇切片、西兰花切小花，一同放入煮沸的开水中，可水中加入少许食盐，煮熟后备用；

4. 炒制鸡肉：小火，锅中倒入橄榄油/食用油（如果有条件放入一块黄油🧈，口感更加）预热，油热后放入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变白全熟，因为加入了玉米淀粉，此时鸡肉口感是嫩滑的（跟据个人口感，也可炒至少许金黄）备用；

5. 装盘搅拌开吃：将沥干水的意大利面装盘，撒上备好的鸡胸肉、香菇、西兰花，倒入2勺灵魂酱汁-沙拉汁（芝麻口味），搅拌好开吃！祝你吃的开心😃

小贴士

煮配菜、意面可放些许食盐提味；沙拉酱汁，我用的是丘比沙拉汁（芝麻口味）