美善品 意大利面的红酱 Bolognese
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此菜谱是做意式千层面Lasagne的酱，配面条的话西红柿加倍或者加番茄酱，味道会更浓。
用料
| 蔬菜块：西芹、洋葱、胡萝卜 | 200克 |
| 橄榄油 | 40克 |
| 肉馅儿：猪肉牛肉混合 | 800克 |
| 西红柿块 | 300克 |
| 干白葡萄酒 | 100克 |
| 盐 | 1-1.5茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 0.5-1茶匙 |
美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法
原方
![美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第2张]( "美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第2张")
1: 蔬菜和橄榄油入主锅，5秒/速度7打碎，5分/120度/速度2煮。2: 加入肉馅儿，8分/120度/反转速度1继续煮。
![美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第3张]( "美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第3张")
3: 加入干白葡萄酒，5分/V/反转速度1煮。4: 加入西红柿、盐和黑胡椒粉，20分钟/100度/反转小勺烹煮。
![美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第4张]( "美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第4张")
我做的时候没有西芹，味道一样好。
![美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第5张]( "美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤图 第5张")
小贴士
加入干白葡萄酒似乎是达到美味的很关键的一步，不方便的话换成少量高度白酒试试？
