拌面(酸甜微辣)
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偶然配出来觉得好吃,没来得及拍图片就吃完了,封面就先用外面的云朵凑合一下啦,记个菜谱先。
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下雨这天终于有图了!图中是一人份的,面用的魔芋结和红薯粉,荤菜是火锅丸子,那做法都是一样的啦👌
用料
面条(啥面都行) | 2份 |
盐 | 1小勺 |
鸡蛋(熟的) | 1个 |
肉类配菜(如:香肠条、牛肉条,鸡丝等 | 适量 |
素菜配菜(如:胡萝卜丝,黄瓜丝等) | 适量 |
🚩酱料如下: | |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
苹果醋 | 2勺半 |
香油 | 2勺 |
糖 | 3小勺 |
麻酱 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1小勺 |
醋辣酱 | 2勺 |
苏打水 | 2勺半 |
浓缩鸡汁 | 几滴 |
柠檬汁 | 几滴 |
白芝麻 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
拌面(酸甜微辣)的做法
面加少量盐煮熟过凉水备用。
荤素配菜切丝备用。
大蒜切末,尽量碎,和其他酱料混合均匀。
面条倒入酱料中,加入荤素配菜拌匀。