榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子

皮薄馅大的韭菜盒子，不用自己擀面皮，简单切切菜就可以啦

用料  

榆林煎饼版韭菜鱼丸盒子的做法  

1. 粉丝用温水泡一捆即可

2. 鱼丸四个完全够用了，有鸡蛋可以放鸡蛋，我没有

3. 韭菜洗好控水

4. 鱼丸切丝

5. 粉丝切小短断，不用太碎不然不好吃，韭菜切切碎

6. 加入十三香，少量盐鱼丸有咸味，主要韭菜和粉丝没味道，耗油适量，我没放油，因为韭菜盒子一烙油就大了

7. 榆林煎饼是之前吃卷饼剩的，拿出来微波炉丁30秒或者蒸一下，不然不软
   馅料放在一个边缘地方

8. 向上轻轻卷上

9. 两边收起来

10. 向上一卷

11. 多余地方再卷一下就可以啦

12. 视频更简单直接

13. 放入锅内口朝下，不用任何封口，不会漏馅

14. 小火煎制一面金黄，换面继续

15. 两面煎好了，立面也可以煎制下

16. 皮薄馅大，酥脆鲜香

小贴士

煎制第一面时可以，怕韭菜辣，盖盖子小火闷1分钟。