韭菜盒子(手抓饼版) 本文已影响 7.25K人 本来我是要做韭菜粿的,但是后来发现乡下人给我带的红薯粉应该不对,没办法临时上了手抓饼,结果超好吃,比饺子皮有口感多了 用料 鸡蛋 4个 韭菜 200克 盐 2克 虾皮 一把 超市成品手抓饼 3片 韭菜盒子(手抓饼版)的做法 水分要捏干,我直接用的漏篮然后用勺子压的。 炒个7成熟的嫩蛋,韭菜合着一起炒一下,虾皮已经很咸了,下盐慎重。然后用现成的饼包起来。 因为超市买的很薄的饼皮,所以对压,压紧边就可以了。 谁吃谁爽