五彩剪刀面
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在家带果果,面条基本都是自己做了,家人也喜欢吃抻面,今天做个剪刀面,省时省事。柚子小朋友马上就要上小学了筷子用不好硬伤啊,就像为娘爱做饭刀工太差硬伤啊。
顺带给大家介绍个鸡蛋炸酱,这个酱沾生菜萝卜任何菜都很好吃。剩下的就可以当做蘸菜酱了。
用料
面粉 | 3色面团 |
食用油 | 少量 |
剪刀 | 一把 |
炸酱 | |
鸡蛋 3-4个 | |
豆瓣酱半碗 | |
白糖适量 |
五彩剪刀面的做法
三色面团加少量盐揉成光滑面团
擀成圆病两面刷油,醒1小时
撒上些面粉,防粘
用简单剪成小细条
水开下面,煮好过凉白开
鸡蛋打散炒熟,盛出来。豆瓣酱加适量糖拌均匀,热油炸酱放炒好的鸡蛋。
鸡蛋尽量多些,酱少点这样不太咸
放上自己喜欢的菜码
拌匀开吃,用勺子吃更过瘾