山西特色美食~炒莜面 本文已影响 1.16W人 用料 莜面 100克 葱花 根 青椒 1个 土豆 2个 盐 3克 生抽 2勺 山西特色美食~炒莜面的做法 开水和面,揉搓成面团,单手推成片,卷成卷,依次放入蒸锅内 土豆切片与莜面窝窝一起放入蒸锅,水开蒸13~15分钟 将蒸好的莜面窝窝和土豆片切成粗条,青椒切丝 炒锅中加油,油热,放入葱花,青椒丝,翻炒;然后放入莜面,蒸熟的土豆条,生抽,盐,翻炒让莜面入味即可出锅。 美味的炒莜面