经典肉酱面
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老妈闲来没事熬了一瓶蕃茄酱。于是偷懒的周末就把晚餐安排为 吃面,其实意粉真的没有你想像的那么遥远。这次做面特别加了一块奶酪片,比芝士粉效果好不少,口味远超必胜客!你也来试试这个简单食单吧
用料
番茄4个 | 300g,多点也无妨 |
肥瘦7:3肉糜 | 200g |
意粉 | 200g,看自己食量 |
洋葱 | 50-100g 酌情 |
蒜片 | 4颗 |
青椒 | 一个 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 小勺 |
橄榄油 | 15ml |
经典肉酱面的做法
制酱。番茄洗净切丁,大火橄榄油煸炒变软,放适量盐,出汁后,加两大勺150ml水,小火熬煮,装瓶放凉,
配料改刀 ,自己喜欢还可以加口蘑切片,黄椒红椒圈
热锅下橄榄油 洋葱香锅后 ,下肉糜 翻炒后,下番茄酱
翻炒后,下辣椒圈,小火
起锅前 芝士片 混合番茄肉酱
捞面沥干
面入酱锅,快速混合,让面上挂上酱汁
装盘。可用煮面的滚水 烫青菜。装盘好看又平衡营养
开吃!
小贴士
起锅前的芝士是做意面味道正不正的关键。芝士粉芝士片都可以。