焦香酥脆的黄金馒头条，吃一次就爱上

有时候我们自己在家做馒头，往往都会吃不完而剩下很多，大部分人都会隔餐蒸着继续吃，但是连着几顿吃蒸馒头，难免没有食欲了。通常我都会将馒头换个花样吃，鸡蛋煎馒头配粥作为早餐不要太合适，而裹上面包糠炸出来的黄金馒头条也一样受欢迎。咬一口外酥里嫩，家里大人小孩都喜欢。

用料  

焦香酥脆的黄金馒头条，吃一次就爱上的做法  

1. 先将馒头切成片状，稍微切厚一点，再切成粗细均匀的条状，用放在冰箱隔夜的馒头最好，有一定硬度切起来比较容易。

2. 将切好的馒头条放入蛋液里面，使馒头条均匀裹上一层蛋液。

3. 再将裹好蛋液的馒头夹起来，放入面包糠里滚一圈，裹上一层面包糠，可以用手轻轻按压一下，这样炸的时候面包糠比较不容易脱落。

4. 将所有的馒头条都裹好蛋液和面包糠，然后放在干净的盘子里备用。

5. 锅里放入适量油，油温五成热时将馒头条放下去炸至两面金黄即可。

6. 炸好的馒头条放在吸油纸上吸一下油份，然后装盘即可，可以撒上椒盐或者蘸取番茄酱就可以美美地开吃了。

7. 一盘美味的黄金馒头条就做好了，闻着都香气扑鼻，咬一口焦香酥脆，一口一口好吃的让你停不下来。

小贴士

1、如果是新鲜馒头最好放凉后再切，冬天的馒头冷了都会比较硬，夏天可以放入冰箱冷藏一下，不然柔软的馒头不是很好切。

2、喜欢吃咸的可以在蛋液里加少许食用盐。

3、不喜欢油炸的，同样的做法可以放入烤箱烘烤，一样焦香酥脆。