家常主食馒头

【原创】宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）

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「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图

对于10个月以上的宝宝来说，这款果蔬小馒头既能锻炼宝宝的抓握咀嚼意识，又能激发宝宝的食欲，而且还富含营养，宝宝妈妈快动手啦~（此次揉面揉的十分不好，但是过程没问题哈，大家努努力都能揉出光滑的小馒头哦~常抱孩子肩膀手腕疼…伤不起啊！！）

用料  

中筋面粉 每种颜色100克
胡萝卜泥 南瓜泥 各45-50克
蝶豆花汁 菠菜汁 各45-50克
酵母 每种面团1克
婴儿奶粉 10克
核桃油 8克

【原创】宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法  

  1. 南瓜胡萝卜切成小片上锅蒸熟

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第2张

  2. 菠菜洗净下水焯熟，主要为了去除草酸~

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第3张

  3. 胡萝卜泥，南瓜泥，菠菜汁，蝶豆花水榨好备用

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第4张

  4. 按比例将面粉100克与45克-50克南瓜泥，1克酵母，10克奶粉8克核桃油搅拌均匀，胡萝卜泥和南瓜泥因为浓稠所以加入的量可能会更多，毕竟面粉的吸水量差异很大~剩余的三种颜色面团也这样混合

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第5张

  5. 面团要揉匀，表面光滑才可以，水量多的时候会相对更容易达到光滑的状态，这样的馒头也更松软，当然想要馒头有嚼劲就相对减少水量哈~揉好的面团第一次发酵，夏天放在不开空调的屋里就可以，很快就发好了，大概30分钟

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第6张

  6. 判断面团是否发好，可以用手指戳一下中间，如果非常缓慢回弹并且内部组织蜂窝状就可以了，大小基本是原面团的两倍多

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好的面团有一股淡淡的甜米酒味

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第8张

  8. 发酵好的面团取出排气，这个揉面的过程决定了后面蒸出来的馒头是光滑还是坑坑洼洼，建议借助擀面杖不断的擀平排气整形

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第9张

  9. 四色面团各取一小块擀平，叠在一起，做彩虹小馒头，连接面可以喷洒一层清水，粘的更牢固

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第10张

  10. 从这里就可以看出面揉的并不好555~

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第11张

  11. 切成想要的形状

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第12张

  12. 四层颜色

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第13张

  13. 上锅进行第二次发酵，发到比之前大一些就好

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第14张

  14. 还可以做成小豌豆形状的

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第15张

  15. 甚是可爱

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第16张

  16. 造型各异的另一锅

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第17张

  17. 二发结束就可以冷水大火开蒸，15分钟就好，盖盖闷五分钟再出锅

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第18张

  18. 蒸了各式各样的，下脚料揉在一起了

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第19张

  19. 绣球形状的

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第20张

  20. 豌豆荚形状的

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第21张

  21. 小兔子形状的

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第22张

  22. 彩色馒头里面

    「原创」宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤图 第23张

小贴士

一定要好好揉面！！！！面团光滑内部也很光滑才是最佳状态！！！

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