糖尿病食谱全麦馒头

全麦粉和面粉一样一半，酵母粉我随手倒的，懒得称了，一般都是100克粉放1克酵母，以此类推。核桃富含VE，糖尿病患者每天适当吃一点坚果是有好处的，另有研究说葡萄干有调节血糖的作用，所以每日吃几颗也是有OK的，量不要多。

用料  

糖尿病食谱全麦馒头的做法  

1. 全麦粉和面粉各一半，放入一小勺酵母

2. 核桃掰碎和葡萄干一起放入盆里

3. 加入温水搅拌成絮状后，揉成光滑面团放冰箱发酵一夜

4. 第二天早上将发酵好的面团排气，搓成一个个小面团二次醒发10分钟，上锅大火蒸15分钟，关火5分钟后再开盖

5. 核桃和葡萄干能增加一点风味，早餐一到两个小馒头一个鸡蛋一杯牛奶再加半个苹果就可以了，最重要的是少食多餐，稳定血糖。