蔬菜玉米窝窝头(糖尿病食谱)
本文已影响
1.62W人
1.只是单纯的记录做出来后比较满意的方子,供下次使用。有需要的拿去,有问题的交流,不喜欢的合上。
2.可加可不加和适量的意思是有没有都可以做,有的话味道更好!
3.无油无白面,健康养生,追求口感的绕行!
用料
玉米面 | 500克 |
酵母 | 5克 |
小苏打 | 5克 |
胡萝卜 | 150克 |
菠菜 | 150克 |
盐 | 1克 |
肉桂粉(可有可无) | 1克 |
十三香(可有可无) | 1克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
蔬菜玉米窝窝头(糖尿病食谱)的做法
胡萝卜和菠菜刨丝切小段用水焯一下(可换成别的蔬菜)
些许温水融化酵母后和玉米面搅拌在一起
蔬菜挤干水,放小苏打和鸡蛋搅拌(小苏打放得早可以留住蔬菜的颜色)
把玉米粉和蔬菜混合搅拌成絮状,看情况添加一点玉米粉或者温水,揉成团放置30分钟。
蒸盘放油纸,面团做成喜欢的样子,放5分钟,上锅蒸15-20分钟,关火后再放置5分钟,开盖起锅。
成品。整个配方没有油没有白面,健康养生,但也难噎。所以要配稀饭或者牛奶才好吃。
喜欢蔬菜多的也可以增加蔬菜的量。
小贴士
如果不加肉桂粉和十三香之类的调味品就要把盐的数量加上去。整个配方面多或者蔬菜多一点都没有关系。