意式鳕鱼焗饭

用料  

意式鳕鱼焗饭的做法  

1. 全部材料如图

2. 热锅倒入橄榄油，倒入洋葱，炒到出香味
   

3. 倒入米饭，干炒到米饭有点变色

4. 倒入蔬菜汁，不断搅拌米饭，吸收蔬菜汁后，再倒入蔬菜汁，一直重复这个步骤到米饭9成熟

5. 鳕鱼切小块

6. 另起一锅倒入一点橄榄油，变热加入豌豆

7. 豌豆微软倒入鳕鱼块，小火慢炒

8. 鳕鱼块微变色倒入厨用番茄酱，加一点白糖，去番茄酱的酸味，小火慢炖至豌豆鳕鱼都熟透

9. 把做好的鳕鱼和豌豆倒入已经熟了的米饭里，慢慢搅拌，太快，鳕鱼快会散

10. 米饭出锅装盘，最后撒点意式香菜，可以倒点橄榄油

11. 开动

小贴士

1：想要饭更美味，在洋葱之后，倒入米饭白葡萄酒