超好吃美味黄瓜饺子
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饺子真是个好东西,现在生活节奏快,犯懒了不爱做饭就从冷冻室直接拿出来煮,方便快捷又美味,同样方便却比方便面健康的不是一点点,所以get包饺子也是必备的技能之一呀!
我家从来不买速冻饺子,都是自己动手包的,但大多是三鲜白菜馅的,实在有点吃够了呀,😁我从亮宝姥姥那偷师来的黄瓜馅饺子配方,绝对惊艳你。拿黄瓜做饺子馅,好多人第一反应都是能好吃吗?答案是好吃,超好吃,巨好吃!
每一口咬下去都有黄瓜那股独特的清香味,好吃还不腻,蒸煮通吃,最最关键的是作为早餐吃完没有一嘴的韭菜味😂而是清香清香再清香(重要的事情讲三遍)
黄瓜君走起!
用料
黄瓜 | 4斤 |
猪肉馅 | 1斤半 |
葱姜蒜末 | 多放些提味 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡汁 | 适量 |
香油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
超好吃美味黄瓜饺子的做法
黄瓜洗净插细丝(一定要用插丝器哦,不然绝对累到手残)
加入盐拌匀,静置一会,然后把黄瓜里的水分都挤出去(这里黄瓜出的水要留一些)
猪肉馅加入葱姜蒜末搅拌均匀
猪肉馅里加入刚才挤出来的黄瓜水
加入花椒面,生抽,耗油,盐,鸡汁,香油,豆油(因为黄瓜里已经放过盐了,所以肉馅里的盐要少放一些,以免过咸了)
最后把黄瓜加进去拌匀,这样肉馅就活好了
开包!
小贴士
如果时间充裕的话,可以自己活烫面饺子皮,然后蒸着吃,味道会更好吃,做过的小伙伴记得来分享哦(⊙o⊙)