【辅食】三彩三鲜饺子

大年三十必吃的饺子！色彩鲜艳的三色饺子皮，包裹着虾、西葫芦、香菇、木耳做成的鲜美饺子馅，真的是色香味俱全！

用料  

【辅食】三彩三鲜饺子的做法  

1. 紫薯和南瓜去皮切块，上锅蒸熟

2. 虾去头、壳、虾线，放入辅食机打碎，西葫芦切细丝，香菇、木耳切碎，加入一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀成饺子馅

3. 蒸熟的紫薯和南瓜，分别加入辅食机打成泥，紫薯打泥要加水。菠菜也放入辅食机加水打成菠菜汁，用滤网过滤，只留汁备用

4. 取面粉200g加水和成白色面团，再取70g面粉加菠菜汁和成绿色面团，取70g面粉加紫薯泥和成紫色面团，取70g面粉加南瓜泥和成黄色面团

5. 取1/3白色面团，揉成细长的圆柱体，把绿色面团用擀面杖擀成如图的椭圆形面片，长度和白色面团一样

6. 将白色面团放在绿色面片中央

7. 用绿色面片将白色面团裹住，封口

8. 切成适当大小的剂子

9. 用手把剂子压扁，擀成饺子皮

10. 加馅包成绿色的饺子

11. 重复第5-10步，包出紫色的饺子

12. 再次重复第5-10步，包出黄色的饺子

13. 三色饺子包好后，留下一次要吃的分量，下锅煮熟，剩下的饺子分成份冷冻