甜蜜的饺子（新手必看，内含水粉比例）

吃什么呢？周末时光短暂

用料  

甜蜜的饺子（新手必看，内含水粉比例）的做法  

1. 温水、粉、发酵粉混合揉匀发酵后使用

2. 取面团（发酵问题，冬天可以放一盆热水放入烤箱里，保持湿度和温热更有助于快速发酵，大概一小时左右发酵成功）

3. 搓条备用

4. 想知道她说什么了么？她问我，我像她这么小的时候在做饺子么？也弄这么长么？

5. 切均匀

6. 切切切

7. 一拖二还吃饺子  谁给的勇气 哈哈哈

8. 我也来揉揉面团

9. 嗯 今年的饺子皮我全包了

10. 擀皮能手

11. 包的可真认真

12. 包饺子包饺子捏捏捏

13. 妹妹也来参与进来😂 不捣蛋不捣蛋

14. 幸福不过如此 你擀皮我包馅

15. 尝一口 嗯 真香（冷水下蒸锅，开锅后15分钟左右即可。冷水下锅，饺子会慢慢发酵起来，变成发面，很软，这个样子我们吃了三盘，别问我为什么🙄，也来不及凉变硬我们秒光了三盘，这个馅包小饺子确实好吃😋。）

16. 诗和远方，还是饺子好吃😋

小贴士

一、馅料：胡萝卜南瓜擦丝后水焯一下便于包，盐香油生抽适量，加入炒鸡蛋，拌匀即可。
二、发面：冬天可以放一盆热水放入烤箱里，保持湿度和温热更有助于快速发酵，大概一小时左右发酵成功。
三、蒸锅：不锈钢记得放屉布或者刷油，否则粘锅，饺子底部会粘连。冷水下蒸锅，开锅后15分钟左右即可。冷水下锅，饺子会慢慢发酵起来，变成发面；很软，热水下锅蒸熟趁热可以，凉了就硬了。