虾仁玉米粒饺子

用料  

虾仁玉米粒饺子的做法  

1. 将面粉加入适量清水和成柔软的面团，然后放入封闭的容器中醒面。【切记包饺子的面不要和得太硬，否则不好擀面皮。】

2. 将新鲜猪肉绞成肉馅儿，加入姜末以及适量玉米油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒和盐搅拌均匀，再加入玉米粒和切好的韭菜稍加搅拌。

3. 将虾仁去除虾线并清洗干净，单放于一个容器中待用。

4. 将醒好的面揉成细长的条，揪成大小相等的剂子。

5. 将剂子擀成饺子皮，中间厚一点，边缘要薄一点。

6. 取适量馅料放于饺子皮上，再放一个虾仁在馅料上，然后将皮包起来。

7. 将包好的饺子整齐排列好，免得相互粘连。

8. 锅内放清水，烧开后将饺子放入锅中煮熟。

9. 享用美味！