马蹄鲜肉小混沌
本文已影响
2.81W人
最初是因为我闺女爱吃!她不爱吃虾!我就把虾仁胡萝卜都打碎!捏成一个个的小混沌发现她非常爱吃!小混沌里面可以加入南瓜或是胡萝卜!可以用猪肉、牛肉!然后炖一锅鸡汤、煮一碗馄沌…
用料
馄饨皮 | 一斤 |
前腿肉 | 360g(也可以用梅花肉) |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量(根据自己口味加) |
姜 | 1小块 |
白糖 | 1小勺 |
小葱 | 3根 |
马蹄 | 6个 |
马蹄鲜肉小混沌的做法
准备好原材料
先把肉搅碎、拿出来再搅马蹄(两个放一块搅马蹄搅不碎)
生姜捣碎捣成沫、里面加少量水!把生姜水加入到肉里面!不要加生姜、那样口感不好!
肉里面加入葱花、马蹄、生姜水、油、盐、白糖!然后顺时针方向搅拌!搅拌的时间久一点!肉就比较香!这个活可以让男同志来!
肉搅成好了、开包
先把肉放在某一个角上!
然后这样对折一下
再重复对折一次
然后蘸点水、把两个角粘一起!就是元宝馄沌了!
元宝馄饨!接下来可以炖汤去了!准备好紫菜、虾米!
小贴士
肉不要选纯瘦肉!如果喜欢瘦肉的朋友那就往里面加虾仁一起搅碎!肉就不会干!也可以打一个蛋清!最好是前腿肉或者梅花肉!