馄饨,肉丸 本文已影响 1.66W人 用料 馄饨皮 张 猪肉 克 盐 克 嫩肉粉 馄饨,肉丸的做法 三分肥肉,七分瘦肉最好,全瘦肉很柴。手工剁的。如果是机器打的肉末,要用手往一个方向搅匀,而且肉末会很上劲。 嫩肉粉。 拌上香葱,盐,嫩肉粉,往一个方向搅。 成品 多余的瘦肉做成肉丸。 直接冻了。 小贴士嫩肉粉的加入,三分肥七分瘦的肉让馄饨和瘦肉不再柴。