妈妈的味道之荠菜鲜肉大馄饨

煎馄饨，蒸馄饨，煮馄饨～班车上，一早飘来妈妈的香味～

用料  

妈妈的味道之荠菜鲜肉大馄饨的做法  

1. 鲜肉加适量葱姜、料酒、糖、胡椒粉拌匀。

2. 荠菜烫水，保留根茎，洗净，切碎，加盐，沥干一点水份。

3. 多放点菜籽油，加姜末葱白炒鸡蛋，再把鸡蛋切碎放入荠菜，鲜肉中、加入香油拌匀。

小贴士

本人爱吃蔬菜，所以荠菜相对比较多。
荠菜只要挤掉一些水份即可。
拌馅的时候多加点香油。