藜麦三角饭团
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这道藜麦饭团用的是大米、藜麦和玉米渣煮出来的杂粮饭,搭配培根、胡萝卜和洋葱炒至,配料多样,营养丰富。大米绵软,藜麦Q弹,培根鲜香,洋葱清甜,胡萝卜酥软,各种口感充斥口腔,吃一口就停不下来啊。
用料
大米 | 1杯 |
藜麦 | 30g |
玉米渣 | 20g |
培根 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
海苔片 | 6片 |
藜麦三角饭团的做法
准备好所有的食材。
将大米、藜麦和玉米渣倒入甄锅里面,淘洗干净。甄锅底部有小孔,可以直接用来淘米。
往巧釜电饭煲的三角釜里面倒入适量清水。
将甄锅放入三角釜中,水量要和米面齐平或者高出少许就可以了。
巧釜电饭煲接通电源,选择“低糖饭”程序,开始煮饭。
程序结束之后,打开盖子,低糖藜麦饭就煮好啦。
将洋葱和胡萝卜分别清洗干净,切成小丁,培根也切成小粒。
锅烧热,加入一勺食用油,油热以后,放入洋葱,煸炒至透明。
将培根放入锅中,煸炒均匀,然后放入胡萝卜粒,翻炒至软。
往锅中放入适量生抽和蚝油调味,翻炒均匀。
将煮好的藜麦杂粮饭盛入锅中,粒粒分明的米饭用来炒米饭正合适。
将藜麦饭和配菜翻炒均匀,晾至不烫手以后就可以用来做饭团啦。
戴上一次性手套,取部分米饭,捏成三角形。
依次做好所有的三角饭团,在饭团底部包上海苔片,就可以吃啦。
小贴士
1.我用的藜麦是免清洗免浸泡的,如果是普通藜麦的话,需要浸泡之后再用。
2.做好的饭团趁热吃味道好,凉了以后可以放入烤箱烤一下,表面脆脆的,更好吃。