瑞金艾米果 本文已影响 7.39K人 用料 艾叶 200g左右可随便 米 500g 食用碱 2克 瑞金艾米果的做法 洗净艾叶,烧开水煮烂(放点碱煮得更烂),捞出挤干水,叶备用 米泡3个小时后放料理机打成米浆 米浆和煮好的艾叶混合搅匀,锅底刷油,倒入锅中中火不断翻炒直到图片那样 像揉面团一样揉好,掐成小块,搓成长条 水开后上蒸笼蒸15分钟左右 好吃的关键还有这碗蘸酱