原创➤小红书「瑶姐的小厨房」
用料
糙米饭 | 1碗 |
黄皮椒 | 2个 |
🐔腌制鸡胸肉 | |
鸡胸肉 | ½块 |
生抽 | 1茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
蚝油 | ½茶匙 |
小苏打 | 少许 |
🔸酱汁 | |
生抽 | 1茶匙 |
蚝油 | ½茶匙 |
白砂糖 | ½茶匙 |
辣椒粉 | ¼茶匙 |
玉米淀粉 | ½茶匙 |
清水 | 2汤匙 |
青椒鸡胸肉拌饭的做法
🐔腌制鸡胸肉
鸡胸肉切细丝 放入碗里
加入生抽➕料酒➕蚝油➕小苏打 抓匀
腌制20分钟
蒜切末 黄皮椒斜切丝 洋葱切丝
起锅烧油 加入鸡胸肉翻炒至变色 盛出
锅里留底油加入蒜➕黄皮椒➕洋葱炒香
加入鸡胸肉
倒入酱汁 翻炒均匀
出锅 倒在糙米饭上
翻拌均匀
小贴士
❶不吃辣的友友可以不放辣椒粉
❷小苏打可以让鸡胸肉更嫩,如没有可不放