这是蛋炒饭呀 本文已影响 2.94W人 用隔夜饭最好哦‼️米饭要放冰箱哦‼️ 用料 米饭 3碗 鸡蛋 2个 胡萝卜 小半根 黄瓜 小半根 火腿肠 1根 香菇 2朵 芹菜 盐 适量 这是蛋炒饭呀的做法 胡萝卜,香菇切丁➰ 黄瓜切丁➰ 火腿肠切丁➰ 鸡蛋2️⃣个‼️蛋黄,蛋清分离‼️蛋黄放米饭里面抓拌均匀‼️ 蛋清搅打➰炒熟备用(我这炒的不是很好看😂) 热锅倒油,放香锅胡萝卜翻炒‼️ 再放火腿肠炒出香味♨️ 放米饭翻炒,边炒边用铲子压一压‼️把没分散开的米饭压散⭕️这里可以放点盐調味‼️炒匀后放黄瓜继续翻炒⭕️ ⭕️最后放点芹菜碎(精髓所在哦,当然,不喜欢芹菜的可以不放)翻炒均匀就可以出锅了‼️ 好吃😋