炒米粉(台湾，小美版)
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女儿点菜，想吃台湾的炒米粉。用小美，解放双手做料理。
用料
| 米粉 | 250克 |
| 红萝卜 | 1根(约100g) |
| 圆白菜(高丽菜) | 1/4颗，约200g |
| 猪皮(可不加) | 60克 |
| 猪绞肉 | 100克 |
| 酱油 | 50g |
| 蚝油 | 20g |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 2小撮 |
| 水 | 400克 |
| 芹菜 | 60g |
炒米粉(台湾，小美版)的做法
250g米粉(炊粉)泡软，剪刀切断、
猪皮泡发
干香菇泡软
绞肉解冻
红萝卜刨丝
高丽菜切![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第2张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第2张")
30g油、6朵泡软切丝的干香菇、红萝卜、绞肉
放入主锅，5分/120度C/速度小汤匙 爆香![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第3张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第3张")
加入高丽菜、猪皮，5分/100度/速度1拌炒
(你也可以改成杏鲍姑)![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第4张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第4张")
加入酱油、蚝油、盐、白胡椒粉，2分/100度/速度1拌炒
![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第5张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第5张")
加入米粉，3分/100度/速度1拌炒
![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第6张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第6张")
芹菜，1分/100度/速度1拌炒(芹菜画龙点睛，但冰箱没芹菜了>_<)就加点香菜吧！
![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第7张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第7张")
将米粉倒入大盘，用筷子将酱汁搅拌均匀、上色
![炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第8张]( "炒米粉(台湾，小美版)的做法步骤图 第8张")
小贴士
一包新竹炊粉刚好一整锅，
米粉若不事先泡水，可先过水，然后将炒米粉时间延长至7分钟
