奶油蘑菇三文鱼烩饭
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冬天天气冷,就特别想吃奶芙芙热腾腾黏糊糊的食物,好久以前屯了一包三文鱼碎肉,刚好整理冰箱的时候发现了,就赶紧做了这个烩饭吃。
一锅端简单又方便,没有浓汤块的小伙伴,可以自制白酱来煮。
用来盛米的杯子是小米电饭煲里的量杯,160ml容积,大家可以自行增减调整。
用料
三文鱼块 | 250克 |
白葡萄酒/味淋 | 2勺 |
洋葱 | 1个(150克左右) |
蘑菇 | 200克 |
奶油浓汤块 | 半块 |
黄油 | 一小块 |
甜玉米粒 | 1杯(160ml) |
米饭 | 2杯 |
水 | 2杯 |
牛奶 | 1.5杯 |
马苏里拉 | 一把 |
盐 | 少许 |
奶油蘑菇三文鱼烩饭的做法
洋葱切丁,蘑菇切片,三文鱼切块加2勺白葡萄酒少许一点点盐,腌制一会去腥提味,大米淘洗好,玉米粒化冰。
热锅放入一小块黄油,融化后放入洋葱丁,炒至透明,加入蘑菇片,翻炒至出水分,加入三文鱼后加入两杯水,加入奶油汤料块(没有汤料块的同学可以用黄油15g加面粉1大勺炒匀后,+100ml牛奶搅拌成糊)我用的汤料块,用了一盒的1/4
等汤料块融化后,放入玉米粒,关火,不做烩饭的小伙伴,这时候其实已经可以直接开吃了,奶油炖蘑菇三文鱼直接配饭配意面也非常好吃哦。
将奶油蘑菇三文鱼整锅倒入电饭煲,加入1.5杯牛奶,和大米一起搅拌均匀,煮饭键,一小时就完成啦。(我用的小米电饭煲)煮完后,搅拌均匀,尝下味道,可以加盐和胡椒调味,再撒上一把马苏里拉芝士,保温模式焖20分钟,搅拌均匀即可食用啦芝士拉丝三文鱼特别香,特别适合冬天一锅端,超满足