这道菜是因为家里剩了茄子,不知道怎么吃,最后研究做了这个,不用炒菜,弄个汤,就可以了,懒人办法还是多😂😂
用料
茄子 | 2根 |
生抽,老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米粒,胡萝卜 | 适量 |
黑芝麻 | 随意 |
茄子饭(又一懒人版😂)的做法
茄子中间切开,切片,小葱切成葱花,胡萝卜切丁。
起锅烧油,先放入葱花,用小火,避免葱花黑糊。
放入胡萝卜丁,翻炒。
加入茄子,继续翻炒,放生抽,老抽,盐。
茄子全部炒蔫后,出锅。
洗好的米放入玉米粒,放入水,比平时做米饭的水量少一些,然后将炒好的茄子放进去搅拌均匀,盖锅正常煮饭。
开锅后,放入黑芝麻,开吃。