夏威夷焗饭 本文已影响 9.38K人 用料 培根 4片 米饭 1碗 马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 1个 盐 3克 菠萝 1整片 夏威夷焗饭的做法 米饭焖熟菠萝,培根切丁,鸡蛋打散马苏里拉芝士提前一夜当冷藏层 打散煮熟的米饭热火,少于油,小火倒入蛋液,待蛋液下部稍稍定型,倒入打散的米饭转中火,翻炒使鸡蛋充分包裹饭粒,加盐,翻炒均匀,出锅。 热锅,加少量油(炒培根还会出很多油),中火,培根在锅中铺开,煎至微干,加菠萝稍微翻炒,加入之前的鸡蛋米饭,翻炒均匀,出锅。 米饭盛入烤碗,表面铺上芝士,烤箱150度左右,至芝士变色即可。