香香香的豆豉仔排煲仔饭

有这个饭都不用做菜了

用料  

香香香的豆豉仔排煲仔饭的做法  

1. 1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟
   2、仔排用料酒、盐、姜丝腌制20分钟，再倒入锅中，加入冷水煮沸焯水，变色后盛出备用
   3、起锅下油，倒入子排煸炒至焦香，加入豆豉，料酒、生抽，耗油翻炒至上色
   4、将炒好的子排铺在浸泡好的大米上，开中小火火催煮（明火中小火14分钟，电陶炉1300瓦18分钟）焖煮到设定的时间即可
   5、开盖搅拌均匀即可